El objetivo general del Proyecto FUTURE es desarrollar una estrategia para estimar la sostenibilidad integral de las granjas lecheras intensivas en Asturias, considerando la alimentación, la estructura de la explotación, y factores clave como la salud animal, la calidad del producto y la rentabilidad de la explotación

Se utiliza la espectroscopia de infrarrojo cercano (FTIR) para medir parámetros de la calidad de la leche, y los medidores de gases tipo sniffers para estimar la emisión directa de metano del animal durante la respiración. Lo que se pretende es buscar una correlación entre los datos obtenidos por FTIR relativos a cetona, BHB y AG con la emisión individual de metano mediante un análisis inteligente de datos. Esto permitirá hacer un análisis de la situación del sector en cuanto a sostenibilidad y las posibilidades de mejora en el futuro.